Bagsværd Lakrids Hel Plade Lakrids "Sød Mini", 40g.

Bagsværd Lakrids Hel Plade Lakrids "Sød Mini", 40g.

Lakrids i særklasse. Her er det ikke fabrikslakrids i ens størrelser og former. Med Bagsværd Lakrids får du håndlavet dansk kvalitet på højt plan. Her er det ikke fabrikslakrids i ens størrelser og former. Bagsværd Lakrids "Sød" er den milde version af det sorte guld fra Bagsværd.

Med "mini" er der plads både i kalorieregnskabet og i maven til at prøve flere varianter på samme tid. Det bliver svært at vælge, så vi anbefaler - en af hver.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen kan med fordel udskæres med en robust kniv i lige præcis den størrelse der passer dig.

Al den lakrids, som Bagsværd Lakrids fremstiller til Danmark og resten af verden, bliver til i Bagsværd.  

Ideen om Bagsværd Lakrids startede i hovedet på kemi- ingeniør Søren Beier i julen 2014, hvor han eksperimenterede med lakrids sammen med sin familie. Sønnen Niels hjalp med at dosere salt i gryden, og datteren Nina hjalp med at indpakke produktet til venner og familie. Børnenes mor, Pernille, fik ideen om at lægge lakridsen i en kuvert, så den nemmere kun sendes ud med posten.

Ingredienser: Sukker, glukosesirup, sødet kondenseret mælk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, vegetabilsk emulgator: mono- og diglycerider, salmiak, havsalt, farve/: vegetabilsk kul, overfladebehandlet (shellak).

Næringsindhold: pr. 100 gram: Energi: 1828 kJ/436 kcal, fedt: 16 g, heraf mættede fedtsyrer: 15 g, kulhydrater: 70 g, heraf sukkerarter: 51 g, protein: 2,4 g, salt: 0,4 g.

Opbevaring: Tørt og ikke for varmt.