Bagsværd Lakrids Hel Plade Lakrids "Salt Mini", 40g.
Lakrids i særklasse. Her er det ikke fabrikslakrids i ens størrelser og former. Med Bagsværd Lakrids får du håndlavet dansk kvalitet på højt plan. Bagsværd Lakrids "Salt" er med det lokalproducerede grove sydesalt fra Læsø, og har en virkelig fyldig og blød konsistens og smag.
Bagsværd Lakrids Hel Plade Lakrids "Salt Mini", 40g.
Lakrids i særklasse. Her er det ikke fabrikslakrids i ens størrelser og former. Med Bagsværd Lakrids får du håndlavet dansk kvalitet på højt plan. Her er det ikke fabrikslakrids i ens størrelser og former. Bagsværd Lakrids "Salt" er med det lokalproducerede grove sydesalt fra Læsø, og har en virkelig fyldig og blød konsistens og smag.
Med "mini" er der plads både i kalorieregnskabet og i maven til at prøve flere varianter på samme tid. Det bliver svært at vælge, så vi anbefaler - en af hver.
Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen kan med fordel udskæres med en robust kniv i lige præcis den størrelse der passer dig.
Al den lakrids, som Bagsværd Lakrids fremstiller til Danmark og resten af verden, bliver til i Bagsværd.
Ideen om Bagsværd Lakrids startede i hovedet på kemi- ingeniør Søren Beier i julen 2014, hvor han eksperimenterede med lakrids sammen med sin familie. Sønnen Niels hjalp med at dosere salt i gryden, og datteren Nina hjalp med at indpakke produktet til venner og familie. Børnenes mor, Pernille, fik ideen om at lægge lakridsen i en kuvert, så den nemmere kun sendes ud med posten.
Ingredienser: Sukker, glukosesirup, sødet kondenseret mælk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salt (Læsø sydesalt), salmiak, vegetabilsk emulgator: mono- og diglycerider, farve: vegetabilsk kul, overfladebehandlet (shellak).
Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 1779 kJ/424 kcal, fedt: 15g, heraf mættede fedtsyrer: 14g, kulhydrater: 68 g, heraf sukkerarter: 49g, protein: 2,4 g, salt: 2,2g
Opbevaring: Tørt og ikke for varmt.