Skærtoft mølle Brødblanding, Grød stykker Ø, 500g

Skærtoft mølle Brødblanding, Grød stykker Ø, 500g

Økologisk brødblanding.
Økologisk brødblanding til saftige, rustikke boller eller brød.

Bagetip:
Blandingen kan bruges til mange typer brød. Rul stykkerne i frø og kerner. Form til flütes eller lav et helt brød.

Brugsanvisning og forholdsregler:
Du skal bruge:
1 brødblanding
10 g gær
380 ml vand

Koldhævning - så nemt er det:
Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i køleskabet natten over eller i mindst 6 timer.
Nap dejen i 12 rustikke stykker og bag straks ved 220°C i ca. 15 min.

Jeg har ikke tid til det der koldhævning:
Så tilsæt 25 g gær og lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse, inden stykkerne bages.
Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.

Ingredienser:
Fintsigtet speltmel* (HVEDE)
Fuldkornsspeltmel* (HVEDE)
Flager af hvid Helved (HVEDE)*
Salt

Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk
Allergener:
HVEDE
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):Energifordeling i varen
Energi1436 kJ / 339 kcal
Fedt2,0 g
-heraf mættede fedtsyrer0,4 g
Kulhydrat64 g
-heraf sukkerarter0,6 g
Kostfibre6,1 g
Protein13 g
Salt1,1 g

Leverandør:
Skærtoft Mølle
DK-6440 Augustenborg
www.skaertoft.dk
Oprindelsesland:
DK-ØKO 100 EU/Ikke-EU jordbrug