Skærtoft mølle Brødblanding, Malt stykker Ø, 500g
Økologisk brødblanding til mørke, saftige boller eller brød.
Blandingen kan bruges til mange typer brød. Tilsæt rosiner eller tranebær. Drys med frø og kerner, eller prøv med et grydebrød.
Skærtoft mølle Brødblanding, Malt stykker Ø, 500g
Økologisk brødblanding.
Økologisk brødblanding til mørke, saftige boller eller brød.
Blandingen kan bruges til mange typer brød. Tilsæt rosiner eller tranebær. Drys med frø og kerner, eller prøv med et grydebrød.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Du skal bruge:
1 brødblanding
10 g gær
420 ml vand
Koldhævning - så nemt er det:
Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i køleskabet natten over eller i mindst 6 timer.
Nap dejen i 12 rustikke stykker og bag straks ved 220°C i ca. 15 min.
Jeg har ikke tid til det der koldhævning:
Så tilsæt 25 g gær og lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse, inden stykkerne bages.
Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.
Ingredienser:
Fintsigtet manitobahvedemel*
Maltmel af rug*
Solsikkekerner*
Salt
Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk
Allergener:
Hvede
Rug
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):Energifordeling i varen
Energi1553 kJ / 368kcal
Fedt6,7 g
-heraf mættede fedtsyrer0,9 g
Kulhydrat58 g
-heraf sukkerarter1,9 g
Kostfibre7,2 g
Protein16 g
Salt2,0 g
Leverandør:
Skærtoft Mølle
DK-6440 Augustenborg
www.skaertoft.dk
Oprindelsesland:
DK-ØKO 100 EU/Ikke-EU jordbrug