Reduced Umami Sauce af høns Ø, 100ml

Reduced Umami Sauce af høns Ø, 100ml

Økologisk smagsbooster.

Økologisk Umami Sauce af HØNS er en unik, fermenteret, umamisauce lavet på koji, perlebyg og pensionerede høns fra den danske, økologiske ægproduktion.

Du kan bruge Umami Sauce i et utal af retter, på samme måde som en højkvalitets-sojasauce. Dryp den oven på din mad for at give det en mere intens smag, eller brug som ingrediens i dine retter.
Tilføj fx i grøntsags og kødretter, supper, salater, dressinger og risotto – kun fantasien sætter grænser.
Umami Saucen bør ikke koges i længere tid for bedste resultat.

For hver 3 liter Umami Sauce, reducerer vi madspildet med 1 kg høns, som ellers ville være brugt til biogas.

Gluten fra Perlebyg er nedbrudt under fermenteringsprocessen.

Brugsanvisning og forholdsregler:
Tilføj på din mad for at give det en mere intens smag, eller brug som ingrediens i dine retter. Umami Sauce bør ikke koges i længere tid for bedste resultat.
Opbevaring:
Uåbnet: Opbevares ved stuetemperatur.
Åbnet: Opbevares ved stuetemperatur, anvendes indenfor 3 måneder.

Ingredienser:
Vand 49,4 %
Høns*
Perlebyg*
Salt
Koji

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):Energifordeling i varen
Energi123 kJ / 29 kcal
Fedt0,16 g
-heraf mættede fedtsyrer< 0,1 g
Kulhydrat1,96 g
-heraf sukkerarter0,84 g
Kostfibre1,67 g
Protein4,17 g
Salt11,4 g

Leverandør:
Reduced ApS
2150 Nordhavn
Oprindelsesland:
DK-ØKO-100 EU-jordbrug.